食品成分表が5年ぶりに改訂されました!

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癒やしの陸亀

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2020,2,21 テーマを変えてみました。


リクガメの食事

文部科学省資源調査文化会「日本食品標準成分表」が約5年ぶりに改訂、7訂版になりました。

「陸亀の食事」でも最後の方に載せている成分表はこの「日本食品標準成分表」のものを元にしていますが、いきなりの改訂であせります^^

今回の改訂は5年ぶりで、約15年ぶりに収載食品の拡充等もあります。まぁ、あまり気にしないで参考程度に載せているだけなんですけど、平成27年12月に新しくなっているので、それ以前の「陸亀の食事」の記事の最後の方に記載している部分は古い情報になってしまいました。しかし、全ての成分表が新規になっているとは思えないし、大幅に成分が変わるとも考えにくいので、現状は今のままで行っていきますね。

今回は発芽玄米や米粉パンの掲載や糖尿疾患者向けに炭水化物量を正確に記載したものとなっているそうです。食品数は2191品目で313品増えました。意外と少ない気が、、、

新たに掲載したのは刺身や天ぷら等の日本食、発芽玄米や五穀米など健康志向で食生活が変わっている部分を補強した格好となっているようです。

日本食品標準成分表はこの他、「アミノ酸成分表編」「脂肪酸成分表編」「炭水化物成分表編」があります。尚、公表日は平成27年12月25日となっております。

こういった食品に関するものって厚生労働省だと思ったんですが、文部科学省なんですね。

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